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牛排豆皮加工設備,自動蛋白肉機

牛排豆皮加工設備,自動蛋白肉機

起批量(台) 價格
1 ¥5800元/台
≥2 ¥5700元/台
品    牌: 科華 原 产 地: 中国 山东济南
更新日期: 2019-08-14 可銷售總數量: 198台
单 价: 5700 元 計量單位:

k频道詳情

牛排豆皮機k频道的就是咱们生活中常吃的蛋白肉制品,像豆皮、素鸡翅、豆肠、素肉条等多种花样的蛋白肉,能k频道各种花样的蛋白肉最关键的一点是通过更换不同的模具来实现的。模具通俗的来讲就是牛排杠,更换不同的牛排杠来k频道不同花样的蛋白肉,购买自动牛排豆皮機会自带一个牛排杠,带哪种花样的客户可以自主选择,厂家还可以根据客户的要求和实际情况给客户订做牛排杠



人造蛋白肉機器具體操作工藝流程如下:

1、大豆清選:收購的大豆通常有不同比例的黴豆或雜質,應通過選豆機或手工將其全部選出方可使用。選豆機又稱螺旋篩,使用時應注意調整大豆的流量,流量過大,選豆不精;流量小、效率低下;一般應控制在150-200公斤/小時。 

2、大豆脫脂:使用螺旋式榨油機脫脂前,要仔細閱讀使用說明書,掌握操作要領。要讓榨油機空轉5分鍾左右方可徐徐下豆,亦不可在冷車時大量下豆,這樣會卡住機器,損壞機器。大豆出油率爲11.5%-12.5%,豆粕的殘油率控制在5%-6%。3、豆粕粉碎:用進錘式萬能粉碎機即可粉碎,選用的篩片密度爲80-100目之間,這樣粉碎成的豆粉所生産的豆筋質量好。

4、豆粉拌水:豆粉與水的比例爲2:1,利用攪拌機充分攪拌,直至外觀呈潮濕顆粒,手抓成團,松手即散爲宜。

5:將和好豆面放入自動下料器裏,加溫自動擠壓成形。

自动牛排豆皮機性能特点:

1、簡便快捷:自動化操控,性能穩定可靠、操作簡單快捷、一台自動豆皮機設備只需1-2人操作,省時省工省力,能輕松快捷地實現多任務易處理的目的。

2、營養保證:該機能有效地避免蛋白質受到破壞,生産出的豆皮營養成份和鮮香口味有保證。

3、品质保证:科華牌豆皮机采用优质不锈钢材料制成,保证了自动豆皮机的使用质量及设备的使用寿命,降低投资成本。

4、清潔衛生:采用符合國家食品衛生標准的優質材料制造,有效保證了豆皮機的清潔光亮,便于清洗。

牛排機生産k频道種類:

①人造牛排(圓筒表面小波紋狀)

②人造豆皮(圓筒表面光滑潔亮)

③豆筋(呈繩狀)

④豆花、豆絲(牛排切絲或豆皮切絲)

⑤素雞翅(有大、中、小各形)

⑥豆蝦(如同蝦仁一樣) 

⑦豆腸<

⑧腐竹帶(如同腐竹一樣)

⑨用小麥面可生産風味面皮


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